手機(jī)鍋?zhàn)衅且环N利用手機(jī)APP控制的鍋?zhàn)衅ㄟ^藍(lán)牙連接手機(jī)，將炸制鍋?zhàn)衅倪^程進(jìn)行智能化控制。其工作原理主要包括以下幾個(gè)方面：

1. 藍(lán)牙連接：手機(jī)鍋?zhàn)衅瑑?nèi)置無線藍(lán)牙模塊，通過連接手機(jī)的藍(lán)牙功能實(shí)現(xiàn)智能操作。

2. 控制系統(tǒng)：手機(jī)鍋?zhàn)衅瑑?nèi)設(shè)置的控制系統(tǒng)，通過接收APP發(fā)送的數(shù)據(jù)來實(shí)現(xiàn)設(shè)備的智能控制。

3. 加熱系統(tǒng)：手機(jī)鍋?zhàn)衅瑑?nèi)置電加熱器、溫度傳感器等設(shè)備，接收控制系統(tǒng)發(fā)送的指令，控制電熱器的加熱程度以及溫度傳感器的反饋信號(hào)。

4. 智能監(jiān)測(cè)：手機(jī)鍋?zhàn)衅鋫浼t外線傳感器、液面?zhèn)鞲衅鞯仍O(shè)備，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)鍋內(nèi)溫度、液面高度等參數(shù)，通過傳感器反饋的數(shù)據(jù)來智能控制設(shè)備。

5. 手機(jī)APP： 手機(jī)鍋?zhàn)衅涮椎腁PP，通過與鍋?zhàn)衅O(shè)備連接，來實(shí)現(xiàn)鍋?zhàn)衅讨悄芑刂?。APP具有控制鍋?zhàn)衅瑹岫取r(shí)間、液面、粉絲等參數(shù)的功能，甚至可以預(yù)設(shè)或選擇烹飪程序等智能化功能。

總之，通過手機(jī)鍋?zhàn)衅褂谜呖梢酝ㄟ^手機(jī)APP來完成鍋?zhàn)衅呐腼?，?shí)現(xiàn)了烹飪過程的便捷化和智能化。